Aveņu-kokosriekstu muss

(Gatavošanas laiks – 30 min + laiks atdzesēšanai)

Sastāvdaļas (2 personām)

200 g saldētu aveņu

8 ēdamk. ūdens

3 ēdamk. brūnā cukura

1 tējk. želatīna pulvera

150 g kokosriekstu piena krēma (jāpagatavo pašam no
kokosriekstu piena)

150 g grieķu jogurta

avenes un granātābolu sēklas rotāšanai

Pagatavošana

1. Pagatavo kokosriekstu piena krēmu – kārbiņu kokosriekstu
   piena uz dažām stundām ieliec ledusskapī – kārbas apakšā
   nostāsies dzidrs kokosriekstu ūdens (to pēc tam varat izmantot
   kokteiļu, mērču vai citu ēdienu pagatavošanai). Ar karoti
   atdali balto, krēmīgo virskārtu, kuru izmanto receptē.   

2. Uzbriedini želatīnu – sajauc to ar 3 ēdamkarotēm auksta
   ūdens un atstāj uz dažām minūtēm.

3. Katliņā uzvāri avenes ar 5 ēdamkarotēm ūdens un 3
   ēdamkarotēm cukura. Vāri, līdz iegūsti viendabīgu maisījumu.
   Noņem katlu no plīts un pievieno masai uzbriedināto želatīnu,
   maisi, līdz želatīns izkūst.

4. Ja vēlies desertu bez sēkliņām, izkās aveņu biezeni
   caur sietiņu. Ja sēkliņas netraucē, biezeni var atstāt arī ar
   visām sēklām. Deserts bez sēkliņām izskatīsies gaisīgāks un
   tam būs maigāka garša, tomēr sēklas satur vērtīgās
   šķiedrvielas, tāpēc šādam desertam būs labāka uzturvērtība.

5. Aveņu biezeni atdzesē līdz istabas temperatūrai.

6. Traukā ar putojamo slotiņu saputo kokosriekstu krēmu un
   jogurtu, pievieno aveņu biezeni, samaisi.

7. Liec visu deserta trauciņos un dažas stundas atdzesē
   ledusskapī.

8. Rotā ar avenēm, granātābolu sēklām un baudi!