Trešdiena, 16. jūlijs
Egons, Egmonts, Egija, Henriks, Heinrihs
weather-icon
+17° C, vējš 1.82 m/s, Z-ZA vēja virziens
Dzirkstele.lv ikona

Kanēļa bumbieri

Izmēģini gardu konservētu bumbieru recepti ar citronu, vaniļu
un kanēļa standziņu!

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

1 kg bumbieru,

1 kanēļkoka miza,

1 tējk. vaniļas cukura,

1 citrons,

300 g cukura,

500 ml ūdens.

Pagatavošana

  1. Katliņā uzvāra sīrupu ar cukuru, uz pusēm pārgrieztu
    citronu, vaniļas cukuru un kanēļkoka mizu.

  2. Bumbierus nomizo, izņem sēklas un sagriež 4 vai 6 daļās,
    liek sīrupā un vāra 6-8 minūtes, līdz bumbieri, pamazām kļūst
    it kā caurspīdīgi.

  3. Izņem citronu un pārējo pilda rūpīgi iztīrītās
    burkās, aizvāko.

  4. Ja bumbierus paredzēts glabāt kopā ar citiem ziemas
    krājumiem, tad burkas nepieciešams pasterizēt.

Padoms!

Sīrupam var pievienot karstvīna garšvielu
maisījumu.

Dzirkstele.lv ikona Komentāri