Kartupeļu daiviņas cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī ceptas kartupeļu daiviņas ir lieliska un
veselīgāka alternatīva eļļā vārītiem frī kartupeļiem.
Garšīgas gan kā piedeva salātiem vai gaļai, gan arī ēdot tāpat
vien kopā ar kādu auksto mērci. Kopš dienas, kad pamēģināju
tās mājās pagatavot, visa ģimene esam tās iecienījuši.
Pagatavošanas gaita ir pavisam vienkārša – nepieciešami tikai
vienāda izmēra (vislabāk jau vidēji lieli) kartupeļi, olīveļļa
un garšvielas. Kartupeļus nomizo un sagriež vienāda izmēra
garenās daiviņās. Liek bļodā un aplej ar aukstu ūdeni, atstāj
vēsā vietā uz vismaz stundu. Šāds gatavošanas solis ir
nepieciešams, lai no kartupeļiem atdalītos ciete un cepoties
ārpuse būtu kraukšķīga un vidus mīksts. Pēc tam kārtīgi ar
virtuves dvieli nosusina. Lielā bļodā ielej nedaudz olīveļļas,
pieber klāt sāli, maltos melnos piparus, timiānu un sarkanās
paprikas pulveri. Te jāteic, ka derēs jebkādas garšvielas pēc
katra gaumes. Tomēr iesaku pamēģināt ar timiānu un sarkanās
paprikas pulveri – šīs garšvielas ļoti draudzējas ar
kartupeļiem. Garšvielu maisījumu samaisa, klāt kārtīgi iemaisa
kartupeļu daiviņas un atstāj uz kādu pusstundu ievilkties. Pa to
laiku sakarsē cepeškrāsni līdz 200°C grādiem. Ja ir, var
izmantot režīmu ar ventilatoru. Kartupeļus kārto uz cepamās
plates tā, lai tie nebūtu viens virs otra. Cep zeltaini brūnus.