100 gramu miltu, 50 gramu mannas, 50 gramu
pūdercukura, 1 tējkarote cepamā pulvera,
1 ola, 40 mililitru augu eļļas, 100 mililitru piena, biezs
ievārījums.
Miltus, mannu, pūdercukuru,
cepamo pulveri un šķipsniņu sāls labi samaisīju. Atsevišķi
sakūlu olu, augu eļļu un pienu. Šķidrās un sausās izejvielas
samaisīju kopā. Kēksiņu veidnes iedobītes nedaudz ietaukoju ar
eļļu un katrā izliku pa apmēram 1,5 ēdamkarotēm mīklas. Vidū
savukārt – pa tējkarotei bieza pašas vārīta ābolu un apelsīnu
ievārījuma. To pārklāju ar mīklu tā, lai pildījums paliek
iekšpusē. Cepu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī
apmēram 20 minūtes. Kēksiņus vēl varam izrotāt pēc savas
izvēles – dažiem šoreiz pārsmērēju kakao krēmu un uzkaisīju
konditorejas krāsainos dekoriņus.
