Tuvojas
svētki, un tātad – bagātīgi klāti galdi un visdažādāko delikatešu
klāsts. Un vēl ir kāda tradīcija – daudzi jaunajā gadā izsaka apņēmību
sākt veselīgu dzīves veidu, bet labāk nevajag to atlikt un jau tagad
sākt rūpēties par savu veselību. Ko Latvijas iedzīvotājiem nozīmē
veselīgs dzīves veids?
Kā rāda sporta zīmola 4F aptauja, 38% Latvijas
iedzīvotāju par veselīga dzīvesveida pamatu uzskata pareizu ēšanu, bet
pārēšanās, kas bieži vien saistīta ar bagātīgiem svētku galdiem, kuru
dēļ katru gadu slimnīcās nokļūst daudz cilvēku, nesaistīta ar veselīgu
dzīvesveidu.
Aizvietojiet kalorijām bagātos ingredientus ar veselīgākiem.
4F
pētījumi rāda, 29% Latvijas iedzīvotāju pareizs uzturs – tā ir sāpīga
tēma, kurā nav viegli orientēties. Tas nav sarežģīti vai dārgi – ēst veselīgi, jo majonēzi
var aizvietot ar grieķu jogurtu, kuram pēc garšas pievienotas sinepes,
pipari un sāls. Klasisko svētku karbonādi franču gaumē, kas cepta
majonēzē, olā, miltos un sierā, var aizstāt ar daudz veselīgāko vistas
fileju.
„Izklapējiet fileju un cepiet cepeškrāsnī, virsū uzliekot
nedaudz siera – tas būs daudz veselīgāks ēdiens nekā eļļā cepta cūkgaļa.
Jebkuru ēdienu labāk ir sautēt, nevis cept. Speķa pīrādziņus arī
iespējams aizstāt ar veselīgāku recepti: izvēlēties kārtaino mīklu un
dārzeņu pildījumu ar saldo krējumu vai to pašu vistas fileju. Desertā
pat augļi ar putukrējumu būs labāka izvēle nekā torte.”
Mīts – veselīgs uzturs esot negaršīgs un
vienveidīgs – ir ļoti bīstams. Daudz cilvēku pēc svētkiem piepilda
slimnīcu gastroenteroloģijas nodaļas, jo lietojuši treknus ēdienu kopā
ar lielu daudzumu alkohola. Tā darīt, protams, nevajadzētu – internets
ir pilns ar veselīgām receptēm un vienmēr var izvēlēties sev piemēroto.
Izvērtējiet svētku mērķi un dāvanu saturu
Padomju
laiki mums atstājuši mantojumā savdabīgu svētku izpratni – vēl aizvien
daudziem tas ir iemesls atveldzēt dvēseli un pieēsties līdz nemaņai.
Tomēr padomju laikos tas bija saistīts ar to, ka ikdienā daudzus
deficīta produktus nevarēja dabūt, mūsdienās – tās jau ir pagātnes
paliekas. Visi produkti un ēdieni mums ir pieejami ik dienu, bet
veikalos vairs nav deficīta. Tāpēc vajadzētu pārorientēt savu uztveri un
fokusēties uz to, ka svētki – tas ir laiks, kuru mēs varam pavadīt kopā
ar saviem tuviniekiem, uzlādēties ar pozitīvām emocijām, bet ne
pieēsties.
Īpaši gribas izcelt kārumus bērniem: agrāk tos dāvināja, jo
konfektes nevarēja dabūt, un bērni tās neapēda vienā setā, bet izstiepa
prieku kādas pāris nedēļas. Šobrīd, kad saldumi – tas nav pasaules
brīnums, bērni, saņemot dāvanu, to apēd visu uzreiz, tāpēc grūti
iedomāties neveiksmīgāku dāvanu Ziemassvētkos vai Jaunajā gadā. Labāk
dāviniet mazuļiem mantiņas vai grāmatas, vai ko citu, kas ir
lietderīgāks, jo Latvijā tāpat jau ceturtdaļa bērnu cieš no
aptaukošanās.
Nedēvējiet slāpes par izsalkumu.
Ja
jums garšo salds un trekns, un, liekot roku uz sirds, mums visiem no
dabas dota vēlme pēc tāda ēdiena, tad, tikai paskatoties uz delikatesēm,
viegli var sajaukt slāpes ar izsalkumu. Ņemot vērā, ka neviens Jaungada
galds nav iedomājams bez salātiem ar majonēzi, treknu gaļu un mērcēm,
pīrāgiem un dažādiem desertiem, kā arī alkohola un saldinātiem
dzērieniem, situācija kļūst divkārt bīstama, jo kārdinājums – liels.
Beigās iznāk, ka mēs gribējām tikai iedzert, bet tā vietā – paēdām. Un vēl, ja uz galda ir
tik daudz kas garšīgs, nav viegli atteikties no vēlmes to visu nogaršot.
Tā rezultātā pārēsties ir ļoti vienkārši. Lai no tā izvairītos, labāk
vienmēr izdzert glāzi ūdens un pēc 15-20 minūtēm ieklausīties sevī – vai
tiešām jūs vēlaties kaut ko apēst, vai jums tikai tā šķiet.
Nebadojieties!
Pirmssvētku
drudzī daudzi aizmirst laikā paēst vai tieši speciāli badojas, lai
varētu atveldzēt sirdi vakariņās. Tomēr veselībai daudz labāk ir, ja
ieturat parasto ēšanas režīmu, tad jums nedraud briesmas vienā
ēdienreizē apēst 3 reizes vairāk ēdiena, nekā jūs spētu parastā režīmā.
Lai mazinātu bada sajūtu – dzeriet ūdeni
Ja
jūs baidāties apēst par daudz, pus stundu pirms ēdienreizes izdzeriet
1-2 glāzes ūdens. Augsts pārēšanās risks tiem, kas izjūt stresu vai
saskārušies ar grūti risināmām problēmām – tādos gadījumos cilvēki
tiecas „aizēst” problēmas ar garšīgiem ēdieniem jautrā kompānijā un
dzert daudz alkohola, tā cenšoties aizmirsties un uzmundrināt sevi ar
gardu ēdienu. Tādu uzvedību sauc par „emocionālo” vai „kompulsīvo
pārēšanos”. Šādā situācijā, sevišķi svētku priekšvakarā, ieteicams
censties ēst apzināti, nevis aprīt ēdienu garāmejot, pļāpājot ar
draugiem. Labāk izdzert vairāk ūdens, kas mazina vēlmi apēst ko lieku,
un tātad – izlietojamo kaloriju skaitu, kuru palielināšanās rada smaguma
sajūtu un liekus centimetrus vidukļa rajonā. Un vēl –
pētījumi rāda, ja cilvēks neizdzer pietiekošu daudzumu ūdens, tad
rezultātā viņš izvēlas treknu un saldu ēdienu, kas rada lieko svaru.
Šāds efekts rodas arī, lietojot dzērienus ar augstu cukura daudzumu,
kuru svētkos parasti ir pietiekami – sulas, limonādes.
Ko darīt, ja tomēr esat pārēdies?
Publicitātes foto: https://failiem.lv/u/vkvtweqg#;/subscribe
