Trīs pastas salātu idejas maltītēm svaigā gaisā

Sākoties
vasarai, pienācis īstais laiks ieviest jaunu ēšanas paradumu un
doties baudīt maltītes svaigā gaisā. AS “Dobeles dzirnavnieks”
sadarbībā ar veselīga dzīvesveida blogu “Foodprep.lv” piedāvā
trīs krāsainas, sātīgas un ātri pagatavojamas pastas salātu
receptes, kuras ērti ņemt līdzi piknikā vai pusdienu pārtraukumā
parkā. Pasta apvienojumā ar sezonālo produktu svaigajām garšām
būs šīs vasaras ideālā kombinācija.

Pastas
salāti ar sparģeļiem un zemenēm piknikam
(3
– 4 porcijām)

Sastāvdaļas:

Salātiem

• 400
  g zaļo sparģeļu;

• 400
  g svaigu zemeņu;

• 200
  g “Dobeles
  dzirnavnieka” makaronu
  Fusilli;

• 2
  saujas iepriekš nomazgātu un nosusinātu rukolas vai spinātu
  lapu.

Mērcei

• 2
  ēdamkarotes olīveļļas;

• 1
  ēdamkarote balzametiķa;

• 1
  ēdamkarote baltvīna etiķa;

• 1
  tējkarote citrona sulas;

• 1
  tējkarote medus vai kļavu sīrupa;

• ½
  tējkarote sāls;

• citronpipari
  pēc garšas.

Gatavošana:

1. Nomazgā
   un virtuves dvielī nosusina sparģeļus.

2. Nolauž
   sparģeļa kātu (~2 – 3 cm) un atlikušo sparģeli sagriež apmēram
   3 cm garos gabaliņos.

3. Pagatavo
   makaronus atbilstoši norādei uz iepakojuma. Pēc pagatavošanas
   makaronus nokāš un noskalo aukstā ūdenī.

4. Uz
   uzkarsētas pannas nelielā eļļas daudzumā apcep sparģeļus
   apmēram 8  minūtes.

5. Pa
   to laiku bļodiņā (ja salāti tiks ēsti tuvāko stundu laikā)
   vai mazā burciņā, kuru var aizvērt ar vāku (ja salāti tiks
   ēsti vēlāk), uztaisa salātu mērci, savienojot visas sastāvdaļas
   un kārtīgi samaisot.

6. Lielā
   bļodā vai ēdiena uzglabāšanas traukā liek apceptos sparģeļus,
   izvārītos makaronus, rukolu vai spinātus.

7. Neilgi
   pirms ēšanas nomazgā zemenes un katru sagriež četrās daļās,
   pievieno salātiem.

8. Mērcīti
   pārlej pāri salātiem pirms ēšanas.

Pastas
salāti ar garnelēm pēc aktivitātēm svaigā gaisā
(3
– 4 porcijām)

Sastāvdaļas:

Salātiem

• 150
  g “Dobeles
  dzirnavnieka” makaronu
  Penne Rigate;

• 200
  g vārītu (noskalotu) turku zirņu;

• ½
   dzeltenās paprikas;

• 150
  g cherry
  tomātu (nomazgātu un pārgrieztu uz pusēm);

• ½
  sagriezta garā gurķa;

• 100
  g uz pusēm pārgrieztu olīvu (pēc izvēles);

• 200
  g garneļu (pēc izvēles; ja saldētas, iepriekš atlaidina);

• ½
  smalki sakapāta zilā sīpola;

• dilles
  vai citi zaļumi.

Mērcei

3
ēdamkarotes bezpiedevu jogurta;

1
ēdamkarote citrona sulas;

1
tējkarote franču sinepju;

pētersīļi,
dilles u.c. zaļumi pēc izvēles;

šķipsniņa
sāls, malti melnie pipari.

Gatavošana:

1. Pagatavo
   makaronus atbilstoši norādei uz iepakojuma. Pēc pagatavošanas
   makaronus nokāš, noskalo aukstā ūdenī un liek lielā bļodā.

2. Makaroniem
   pievieno atlikušās salātu sastāvdaļas.

3. Atsevišķā
   bļodiņā liek visas mērces sastāvdaļas. Samaisa un pievieno
   makaroniem.

4. Salātus
   var baudīt uzreiz vai uzglabāt ledusskapī, lai pasniegtu vēlāk.

Pilngraudu
pastas salāti ar sieru pusdienu kastītei
(3
– 4 porcijām)

Sastāvdaļas:

Salātiem

• 150
  g “Dobeles
  dzirnavnieka” pilngraudu
  makaronu Fussili;

• 150
  g sarkano cherry
  tomātu;

• ½
  dzeltenās paprikas;

• ½
  garā gurķa;

• 125
  g uz pusēm pārgrieztas mocarellas mini bumbiņas;

• 3
  – 5 ēdamkarotes bazilika pesto*.

Gatavošana:

1. Pagatavo
   makaronus atbilstoši norādei uz iepakojuma. Pēc pagatavošanas
   makaronus nokāš, noskalo aukstā ūdenī un liek lielā bļodā.

2. Pievieno
   pārējās salātu sastāvdaļas un apmaisa.

3. Ēd
   uzreiz vai liek noslēgtā ēdiena uzglabāšanas trauciņā, lai
   baudītu vēlāk.

*Pesto,
protams, var pagatavot mājās. Sablenderē buntīti bazilika, sauju
ciedru riekstu, sauju rīvēta parmezāna siera, pāris ēdamkarotes
olīveļļas, ½ citrona sulas un šķipsniņu sāls.

Lai
top gardas maltītes!