Par godu Latvijas simtgadei Litenes pagastā tiek rīkota akcija ‘’100
ēdienu receptes Latvijai’’. Idejas autore Astrīda Dzērve stāsta, ka
katru mēnesi līdz pat 18.novembrim desmit saimnieces ir aicinātas
gatavot konkrētus, bet īpašus ēdienus, kurus piedāvās degustēt kādā
pasākumā.
Pagājušajā svētdienā Litenē notika tūrisma sanāksme, kurā
bija iespēja arī nodegustēt
akcijas pirmos ēdienus – četrpadsmit dažādus salātus, kurus gatavoja
Dace Dzērve, Diāna Skopāne, Astrīda Dzērve, Ginta Ozoliņa, Erika Dukure,
Iveta Cigle, Laura Rutka, Maija Leimane no Litenes un gulbeniete Inta
Pužule.
9.februārī svinēs Meteņus un pie skolas būs pankūku diena. “Tā mums
skolā vienmēr ir bijis, ka Meteņos pankūkas esam cepuši. Bet tagad būs
īpašas pankūkas: saldas, sāļas, plānas, biezas – visādas,” piebilst A.Dzērve.
Uz Lieldienām saimnieces gatavos uzkodas ar olām, zivīm.
Aprīlī talkas dienā būs zupas diena. Maijā Baltā galdauta dienā
ieplānoti deserti. Jūnijā pirms Līgosvētkiem un Jāņiem tiks cepti visa
veida pīrāgi. Jūlijā kārta būs smalkmaizītēm, cepumiem un plātsmaizēm.
Augustā gatavos otros ēdienus. Uz Miķeļdienas tirgu tiks ceptas kūkas,
nevis tortes, bet uz 18.novembri būs īstās tortes.
Lai gan sākumā
doma bijusi par vietējām saimniecēm, tagad tiek gaidīta ikviena
saimniece, jo kādai nepadodas pīrāgi, bet cita necep tortes. Arī šobrīd
ar savu recepti var pieteikties pie Litenes pagasta tautas nama
vadītājas M.Leimanes pa tālruni 29119765.
