Visiem cilvēkiem patīk garšīgi un
veselīgi paēst, taču labas maltītes pagatavošanas noslēpums ir ne tikai pavāru
prasmes, bet arī higiēnas normu ievērošana. Katram produktam ir savi glabāšanas
un izmantošanas noteikumi un pārtika tāpat kā tehnoloģijas pieprasa
profesionālu attieksmi. Higiēna ir tas, ar ko sākas katrs pārtikas veikals un
restorāns, katra kulinārijas nodaļa un kafejnīca. Gatavojot mājās, bieži vien
pietiek ar roku un produktu nomazgāšanu, bet strādājot ar pārtiku daudz
lielākos apjomos ir nepieciešams ievērot stingrākas sanitārās normas. Pārtikas
higiēna ir garantija klientu labsajūtai un uzņēmuma peļņai un attīstībai.
Kam un kāpēc
nepieciešama pārtikas higiēna?
Higiēnas prasības uzņēmumiem, kas
strādā ar pārtiku, ir speciāli izstrādāts normu kopums. Tas reglamentē dažādu
produktu uzglabāšanu un izmantošanu pārtikas ražošanā. Pārtikas higiēna jeb sanitārais minimums ir nepieciešams visiem
darbiniekiem, kuri ikdienā strādā pārtikas apritē:
- Pavāriem un pavāru palīgiem;
- Trauku mazgātājiem;
- Oficiantiem;
- Pārdevējiem;
- Visiem pārējiem
I-III kvalifikācijas kategorijas pārtikas jomas darbiniekiem.
Higiēna pārtikas uzņēmumā
neaprobežojas ar ieteikumu pēc iespējas biežāk mazgāt rokas. Informācijas
apjoms ir liels, tāpēc, lai veiksmīgi strādātu ar pārtiku, ir nepieciešams
iziet speciālu apmācību – sanitāro minimumu jeb minimālās higiēnas prasības.
Pārtikas higiēna
bez liekiem sarežģījumiem
Iepriekš, lai darbinieki iemācītos
higiēnas prasības, darba devējiem nācās organizēt speciālas apmācības. Tas
nozīmēja darbinieku prombūtni no darbavietas. Tagad, pateicoties tam, ka
interneta lietotāju skaits palielinās ar katru dienu, visu var iemācīties, pat
neizejot no mājām vai darba vietas! Pārtikas higiēna tiešsaistē – tas ir
moderns pakalpojums tiem uzņēmumiem, kas vēlas ietaupīt laiku un sasniegt
tikpat labu rezultātu. Izvēloties higiēnas apmācības internetā, Jūs iegūsiet
šādas priekšrocības:
- Nebūs jāmeklē vieta kursu norisei;
- Darbinieki varēs iziet mācību kursu sev
ērtā laikā; - Netiks iekavēti termiņi zaudēto darba dienu
dēļ.
Webapmaciba.lv –
sertificētas higiēnas apmācības
Izvēloties higiēnas normu apmācību
internetā, uzmanība ir jāpievērš tam, vai uzņēmums, kas to piedāvā, ir
sertificēts un izsniedz apliecību, kas ir ekvivalenta klātienes kursu
dokumentam. Ja izmantosiet portāla Webapmaciba.lv piedāvātos kursus, varēsiet būs
droši par to kvalitāti. Šis mācību kurss atbilst Latvijas un Eiropas Savienības
likumiem. Arī Latvijas Pārtikas un veterinārais dienests ir akceptējis
Webapmaciba.lv mācību saturu. Sanitārais minimums interneta vietnē
Webapmaciba.lv sastāv no trim posmiem:
- Iepazīšanās ar kursa saturu;
- Eksāmens;
- Apliecības
izsniegšana.
Ņemot vērā to, ka pārtikas higiēna
ir ārkārtīgi svarīga pārtikas nozarē strādājošajiem, Webapmaciba.lv piedāvā
iespēju iziet kursu pakāpeniski, nevis vienā dienā, kā tas parasti notiek klātienē.
Iemācieties vienā reizē tieši tik, cik varat, un atlikušo informāciju atlieciet
uz vēlāku laiku – šī stratēģija palīdzēs Jums viegli nokārtot eksāmenu.
Webapmaciba.lv atradīsiet izdevīgu
piedāvājumu:
- Uzņēmumi, kur strādā vismaz 90 darbinieki,
higiēnas prasību kursu saņems par izdevīgāku cenu; - Atkarībā no tā,
kādā valodā Jums vai Jūsu darbiniekiem ir vieglāk mācīties, apmācības var
pasūtīt latviešu un krievu valodā.
Četri soļi līdz
sanitārā minimuma apliecībai:
- Reģistrējieties Webapmaciba.lv mājaslapā kā
fiziska vai juridiska persona; - Izvēlieties kursu valodu un ievadiet visus
datus; - Apmaksājiet rēķinu un atgriezieties savā
kontā, kur Jūs jau gaidīs mācību kursa materiāli; - Kad būsiet
gatavs, droši kārtojiet eksāmenu. Pārbaudījumam ir atvēlētas 2 stundas.
Higiēnas prasību apmācības
tiešsaistē var pielāgot Jūsu vēlmēm – mācīties var tikai dažas stundas vai
pāris dienas. Neviens klātienes kurss to nepiedāvās, tāpēc zvēlieties apmācības
portālā Webapmaciba.lv un esiet drošs, ka pārtikas higiēna Jūsu uzņēmumā būs
perfekta!
