Vasara
ir īstais laiks, lai piepildītu savu saldētavu ar dažādiem
labumiem, tomēr nereti sanāk to arī nedaudz pārpildīt. Labi, ka
neviens ciemiņš par mums neveido uzskatus tikai pēc tā, cik labi
sakārtota ir saldētava, jo daudzi to nereti piekrauj tik ļoti, ka
knapi var aizvērt durvis un drīz vien vispār aizmirst, kas tur
atrodas. Katram var noderēt padomi, kā uzturēt to visu kārtībā,
tādēļ piedāvāsim pāris idejas, kā uzturēt visu tur esošo
gatavu lietošanai jebkurā laikā.
Parūpējieties
par pietiekami zemu temperatūru
Ja
jūsu saldētavas temperatūra ir nevienmērīga, ēdieni atkusīs un
sasals, veicinot tā saukto saldētavas apdegumu veidošanos, kas
notiek, kad ledus kristāli migrē uz produkta virsmu un pārtika
tiek dehidrēta. Ja ledusskapis
ar saldētavu darbojas pareizi, tad tas ātri sasaldēs pārtiku
un nodrošinās tai vienmērīgu temperatūru. Pārliecinieties, vai
durvis ir pareizi noblīvētas, jo arī tas var radīt aukstuma
zudumu pat tad, ja pati saldētava strādā lieliski.
Parūpējieties,
ka viss ir noslēgtos traukos vai iepakojumos
Būtībā
pārtrauciet iepakojumu atvēršanu un atkārtotu aizvēršanu.
Saldētas pārtikas pakļaušana gaisam ir vēl viens saldētavas
apdegumu rašanās cēlonis. Sasaldējiet visu atbilstoša lieluma
porcijās un glabājiet to hermētiski noslēgtos traukos. Saldētavu
maisi un tām piemēroti trauki ir labi palīgi organizēšanas
procesā. Pārliecinieties, ka maisa vai trauka malas ir sausas, lai
izveidotu ciešu blīvējumu. Būtu labi, ja maisiņos paliek nedaudz
vietas, jo tas dod iespēju saldējamajam produktam sasalšanas
procesā paplašināties, taču jums noteikti vajadzētu izspiest
lielāko daļu liekā gaisa.
Pārziniet,
kas tur īsti atrodas
Ledusskapis
ar saldētavu ir vienreizējs palīgs virtuvē, kas ļauj pārtiku
uzglabāt ilgāk. Lai gan likt produktus saldētavā ir noderīgi,
tomēr būtu labi veikt uzskaiti un pārzināt to, kas atrodas jūsu
saldētavā. Mēģiniet stratēģiski domāt par saviem īstermiņa
maltīšu plāniem. Tā vietā, lai saldētavā visu laiku liktu kaut
ko, kas varētu noderēt nākotnē, domājiet par to, kas būs
vajadzīgs vakariņās jau nākamnedēļ. Šāda pieeja ļaus
neaizmirst par saldētavas saturu, un nekas netiks tajā aizmirsts uz
mēnešiem vai pat gadiem.
Atzīmējiet
visu, kas nav oriģinālajā iepakojumā
Jūs
varat skaidri redzēt sasaldētu ogu maisu, bet, ja gatavojat ēdienu
speciāli sasaldēšanai, tad var gadīties par to aizmirst, un pēc
tam jūs nezināsiet, kas īsti ir šajā iepakojumā. Lai izvairītos
no šādām situācijām, vienkārši uzrakstiet, kas atrodas
saldētavas maisiņos, uz katras paciņas, izmantojot marķieri. Jūs
pat varētu norādīt datumu, kad to sasaldējāt. Ledusskapis ar
saldētavu jums ļaus uzturēt maltīšu dažādību, tomēr būs
jāparūpējas par to, lai kaut kas netiktu tajā aizmirsts. Šī
vienkāršā metode jums ļaus vienmēr būt lietas kursā par savas
saldētavas saturu.
