Uzņēmējas Ilgas Vanušakas izveidoto un uzturēto zupas virtuvi, kas darbojas Gulbenes dzelzceļa stacijas ēkā, pēdējā laikā apmeklē salīdzinoši vairāk cilvēku. Ir dienas, kad zupas virtuvi apmeklē vairāk nekā 40 cilvēki. “Zupu līdzi uz mājām dodu arī vienai ģimenei, kurā ir pieci cilvēki. Ir apmeklētāji, kas uz zupas virtuvi nāk kopš pirmās tās darbības dienas,” stāsta I.Vanuška.
Viņa saka lielu paldies visiem tiem cilvēkiem, kuri ir ziedojuši pārtikas produktus zupas virtuvei. Īpašs paldies dakterei Ievai Grīnšteinei, kura ziedoja naudu. Šo labās gribas žestu I.Vanuška joprojām atceras ar asarām acīs. “No Lejasciema man atveda vairāk nekā tonnu burkānu. Tagad gatavoju burkānu salātus, ko dodu virtuves apmeklētājiem. Gulbeniete Mirdza Kušķe man atveda ievārījumus. No tiem gatavoju kompotu. Zupas virtuves apmeklētāji jau ir pieraduši, ka ir arī kompots. Ja dažkārt tā nav, tad uzreiz izrāda interesi,” stāsta I.Vanuška.
Paldies uzņēmēja saka arī Guntai no Lizuma, kas atvedusi kasti ar Jāņu sieriem, kas izdalīts zupas virtuves apmeklētājiem, radot svētku noskaņu. Zupas virtuvei labdari atveduši arī taukus, gaļu, pienu, zemenes un citu.
“Bija brīdis, kas zupas virtuves uzturēšana nācās ļoti grūti. Labi, ka bija savi kāposti un citi produkti. Jāņos gan virtuve bija atvērta tikai vienu dienu. Tās apmeklētājiem teicu, ka tad, ja nu patiešām mājās nav nekā ko ēst, lai nāk, pabarošu,” stāsta I.Vanuška.
Viņa novērojusi, ka cilvēki tomēr ir ļoti nepaēduši, jo tiekot iztukšotas pat trīs bļodas ar zupu. “Lielākajai daļai zupas virtuves apmeklētāju šī ir vienīgā iespēja reizi dienā paēst, tāpēc ir nepatīkami, ja kāds cilvēks izrāda izbrīnu, ka es vēl barojot bomžus. Bet arī viņi ir cilvēki, arī viņi ir mūsu sabiedrības daļa. Pirms pulksten 15.00 pie zupas virtuves durvīm jau veidojas rinda,” stāsta I.Vanuška.
Viņa iedrošina trūcīgos cilvēkus, lai viņi nāk uz zupas virtuvi, kur daždien ir pat iespējams izvēlēties, kuru no trim zupām nobaudīt. Maizes daudzums nav noteikts. To katrs zupas virtuves apmeklētājs ēd, cik vēlas.
“Esmu ļoti pateicīga cilvēkiem, kuri atbalsta zupas virtuves darbību. Cik vien būs manos spēkos, es palīdzēšu trūcīgajiem cilvēkiem, lai viņiem dienā būtu vismaz viena ēdienreize. Tāda bija arī mana vīra vēlēšanās,” piebilst I.Vanuška. Ikviens cilvēks var ziedot produktus, augļus, ogas, dārzeņus Gulbenes zupas virtuvei.
